歡迎光臨江西贛云食品機械有限公司 食品機械購買(mǎi)熱線(xiàn):400-000-9346 | 網(wǎng)站導航
  
搜索
熱門(mén)關(guān)鍵詞:肉丸機、魚(yú)丸機、切菜機、肉丸成型機、火鍋丸子機
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
客戶(hù)試機
投資分析
贛云動(dòng)態(tài)
美食文化
產(chǎn)品分類(lèi)

做牛肉丸用哪款打漿機好

返回新聞動(dòng)態(tài)

在肉丸市場(chǎng)上,越來(lái)越多的肉丸小吃店或出售肉丸的店鋪,我們經(jīng)?梢钥吹剿麄兎泵Φ纳碛昂突鸨纳。美味和好吃的肉丸種類(lèi)繁多,但讓我們熟知的肉丸就莫過(guò)于牛肉丸了。那在牛肉丸加工中,打漿是其中一個(gè)關(guān)鍵步驟,這一步驟將對牛肉丸的口感、味道和成型起著(zhù)重要作用。


那該如何做好牛肉丸,牛肉丸打漿機又該選用哪款更好用?
牛肉丸原料的選擇:想要讓牛肉丸好吃、口感Q彈,那在牛肉的原材料上就要下功夫,這里小編建議做牛肉丸選用質(zhì)量較好的腿部肉或肩部肉來(lái)制作牛肉丸。

牛肉丸配方:決定牛肉丸的口感配方,一般是根據當地的呼口味來(lái)調整,每個(gè)地區的口味都不一樣,所以配方方面有很大的差議。


牛肉丸加工步驟:選材—絞肉—打漿(同步進(jìn)行調味)—成型—熟化—包裝。通過(guò)這些牛肉丸加工步驟,就能做出美味的丸子出來(lái),其中打漿這一步在整個(gè)流程中是一道重要的工序,打漿環(huán)節也將決定牛肉丸的口感,所以在這個(gè)環(huán)節選對合適的打漿機器可以讓我們事半功倍。
我們都知道牛肉丸都是Q彈有嚼勁的,若要將鮮肉拍打成肉漿,就需要選擇一款拍打有力,速度不易過(guò)快,通過(guò)這樣的打漿機加工出的肉漿,做出的牛肉丸不僅Q彈有嚼勁,口感還非常鮮美。
這里小編就推薦一款贛云牌36型制冷慢速肉丸打漿機,這是一款采用壓縮制冷系統,對打漿桶進(jìn)行制冷,這樣讓桶內肉制品打漿過(guò)程中,防止升溫改變肉質(zhì),保持食材的新鮮口感。設備采用慢速旋轉拍打,其拍打過(guò)程中能對肉類(lèi)組織細胞拉絲重組,加大吸收水分,提高肉類(lèi)的嫩化程度,打出來(lái)的肉漿制成的肉丸,彈、脆、有嚼勁,慢速打漿的方式還可以很好的保留食材的營(yíng)養價(jià)值。
相信通過(guò)36型制冷慢速肉丸打漿機可以更好的幫助你制作出美味的牛肉丸。

發(fā)布時(shí)間:2024/3/6 14:41:27,閱讀:755,發(fā)布人:admin
李科斌:QQ 你好
13979712324
張小琴:QQ 咨詢(xún)肉丸成套設備
13879704572
鐘春娟:QQ 咨詢(xún)中央廚房設備
15879790450
賴(lài)永雄:QQ 肉類(lèi)果蔬設備咨詢(xún)
15216118232
袁偉:QQ 點(diǎn)擊咨詢(xún)肉制品加工設備
13970146425
陳翠芳:QQ 點(diǎn)擊了解廚房切菜設備
13979726144
黃會(huì )華:QQ 肉丸機客服
18879770143
朱芳財:QQ 專(zhuān)注肉丸機設備客服
15979848644
魏豐順:QQ 肉丸成套設備客服
13684801055
江西贛云食品機械有限公司(贛云官網(wǎng)) -中央廚房&肉丸機&切菜機生產(chǎn)廠(chǎng)商| 公司信箱:gyspjx@163.com| 銷(xiāo)售熱線(xiàn):0797-8373422 服務(wù)熱線(xiàn):400-0009346 | 地址:江西省贛州市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區坪峰嶺路19-6號 | 食品機械廠(chǎng).廚房 | 網(wǎng)站地圖 | 贛ICP備15007163號
玩弄两个丰满老熟妇久久网,三级艳女伦交在线播放,人妖女同亚洲综合在线,久久精品亚洲精品不卡顿